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瘦肉泥家常做法 瘦肉泥家常做法大全

悦刻正品总署2025-06-13 02:34:30【悦刻正品直通车】5人已围观

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本文目录

  1. 贝壳怎么做才好吃
  2. 大贝壳的贝壳贝壳做法
  3. 贝壳的家常做法

贝壳怎么做才好吃

食材 :贝壳500g  、蒜头5颗、做法做法姜适量、大全大全芫荽适量 、家常红椒圈1只、贝壳贝壳金不换适量、做法做法酱油适量、大全大全食盐适量、辣椒油适量

做法

1.首先把贝壳放水中浸泡,吐净泥沙。

2.锅内放油加热,放入贝壳炒至略开  ,捞起 。

3.锅内放油加热 ,放入蒜头,姜和红椒圈,快速翻炒 。

4.锅内放入水 ,金不换和调料煮开 。

5.把贝壳盛出,撒上芫荽,这样就完成了

大贝壳的做法

做法  :

1 、准备食材:大贝壳、青蒜 、姜红、辣椒、线椒、蒜 。

2 、先找把长的尖刀 ,从贝壳边缘插进去 ,然后沿着壳斩断一侧蚌肉后,把贝壳打开。

3、把贝壳内脏都去掉,只留贝壳肉,贝壳的肉去掉黑色闭壳线。加一勺盐抓洗去黏液 ,再冲洗干净 。

4、尽可能的斜切薄片,太厚了炒出来老 。

5、所有配菜切斜段。

6 、锅里水烧开,加半勺盐两勺料酒,滚开后下贝壳肉 ,汆烫一分钟捞出控净水 。

7、焯好的贝壳。

8、锅里油烧热后大火下姜蒜辣椒爆香。

9 、下贝壳快速翻炒  ,加盐鸡精少许糖调味,即可完成 。

贝壳的家常做法

【材料】:白贝600克 、干辣椒3个 、蒜2瓣 、白酒2瓶盖、姜2片

【做法】:1、白贝买回来后,要用盐水浸泡2个小时左右 ,让它吐干净污物,浸泡的时候建议把盆子放在洗碗池里,要不它会喷到你一桌子的水,别问我怎么知道的  。浸泡好后用流动的水冲洗2遍然后控水备用;

2 、把大蒜拍扁拍碎 ,生姜切片 ,辣椒切成小段 ,锅内放入适量油,倒入姜蒜和辣椒 ,用中火炒香 ,炒到辣味有点呛鼻的程度;

3 、倒入白贝,转中大火翻炒;

4、淋入1瓶盖的白酒,盖上锅盖焖3~4分钟;

5、焖到白贝开口的时候再淋入一瓶盖的白酒 ,可以吸收酒香;

6、等白贝全部开口就可以上碟了 ,不用放盐 ,因为白贝本身的咸度足够了,也不用放其他调味料 ,吃的就是白贝的咸鲜;

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